Alergias e Intolerancias Alimentarias

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Contenido del curso

Introducción
- Introducción
UD 1: Reacciones adversas a los alimentos.
- UD1: Reacciones adversas a los alimentos.
UD 2: Información al consumidor.
- UD2: Información al consumidor.
UD 3: Gestión del riesgo de alérgenos en alimentos no envasados.
- UD3: Gestión del riesgo de alérgenos en alimentos no envasados.
UD 4: Buenas prácticas en la manipulación de alimentos no envasados.
- UD4: Buenas prácticas en la manipulación de alimentos no envasados.
- Cuestionario final 10 xp
  - Prueba

UD1: Reacciones adversas a los alimentos.

Desarrollo de los tipos de reacciones que pueden ocurrir por ingerir alimentos que producen alergias o intolerancias alimentarias.

Calificación

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